Hur smakar ditt varumärke?
Tornedalens sommarsik & Our Stories anordnar en unik workshop i berättarkonst genom mat under världens fiskvandrings dag. Vi riktar oss framför allt till företagare inom besöksnäringen, men också till dig som vill få ny inspiration och nya idéer genom Storytelling by Food. Språket är engelska.
Tid & Plats: Lördag 21.4 kl 9.30-15.00 Sverigefinska folkhögskolan (Torget 3, Haparanda).
Björn Ylipää är kreativ ledare på företaget Måltidsvision och lärare på Gastronomi-programmet vid Högskolan Kristianstad. Den f.d. skogsarbetaren, bluessångaren och pizzabagaren lämnade Tornedalen och Pajala för nya utmaningar söderut. Björn är en uppskattad föreläsare och inspiratör. Han har en förmåga att beröra och inspirera utifrån erfarenheter, kreativitet och vetenskap. Ämnen som berörs är utveckling av måltidsturism, storytelling för mathantverkare, regional matkultur och sinnesmarknadsföring.