Gå til innhold

Storytelling by Food, Haaparanta 21.4.2018

Miltä brändisi maistuu?

Torniolaakson kesäsiika & Our Stories –hankkeet järjestävät maailman vaelluskalan päivänä 21.4. työpajan, jossa tutustutaan tarinankerrontaan ruuan ja juoman avulla. Työpajan vetäjänä toimii Björn Ylipää, Måltidsvision.

Työpaja on suunnattu erityisesti matkailualan yrittäjille sekä muille, jotka kaipaavat inspiraatiota Storytelling by Food ideoista. Työpajan kieli on englanti. Rajoitettu osanotto!

Aika & paikka: Lauantaina 21.4 klo 10.30-16.00. Ruotsinsuomalainen kansankorkeakoulu (Torget 3, Haaparanta)

 

Kan man smaka på norrskenet? Björn Ylipää tar oss med på en resa och berättar om hur hans norrsken smakar.

Björn Ylipää on Måltidsvision yrityksen perustaja ja luova johtaja sekä Kristianstadin korkeakoulun Gastronomia-ohjelman opettaja. Entinen metsätyömies, blueslaulaja ja pizzan leipoja, joka jätti Tornionlaakson ja Pajalan kohdatakseen uusia haasteita etelässä. Opinnot Grythyttanin Ravintolakorkeakoulussa olivat hänelle kulttuurishokki, mutta antoivat myös kipinän uudenlaiselle tavalle kommunikoida ruuan avulla. Björnillä on kyky koskettaa ja inspiroida kokemuksen, luovuuden ja tieteen avulla. Aiheet, joita työpajassa käsitellään, ovat ruokamatkailun kehittäminen, paikallinen ruokakulttuuri, tarinankerrontaa ruokakäsityöläiselle ja moniaistillinen markkinointi.

Björn Ylipää är kreativ ledare på företaget Måltidsvision och lärare på Gastronomi-programmet vid Högskolan Kristianstad. Den f.d. skogsarbetaren, bluessångaren och pizzabagaren lämnade Tornedalen och Pajala för nya utmaningar söderut. Björn är en uppskattad föreläsare och inspiratör. Han har en förmåga att beröra och inspirera utifrån erfarenheter, kreativitet och vetenskap. Ämnen som berörs är utveckling av måltidsturism, storytelling för mathantverkare, regional matkultur och sinnesmarknadsföring.

Torniolaakson kesäsiika – projekti

Liiketoimintaa Revontultentiellä?

MyStory-hankeessa lisättiin Revontultentien varrella toimivien pienyritysten näkyvyyttä yritystarinoiden ja digitaalisen markkinoinnin avulla.

MyStory projekti

FINLAND

Saila Puukko
Lapland UAS

Kauppakatu 58
95400 Tornio

+358 (0)40 7528573

FINLAND

Elina Söderström
Studio E-City ky

Saarenpäänkatu 39
95430 Tornio

+358 (0)44 0931214

NORWAY

Inger Birkelund
ihana! as

Hovedveien 2
N-9151 Storslett

+47 92055728

SWEDEN

Annika Kronqvist
Svefi Academy

Torget 3
SE-953 32 Haparanda

+46 922 688 17

SWEDEN

Erling Fredriksson
JORD Ek. För.

Kyrkbacken 21
980 61 Tärendö
0046-(0)978-718 39
0046-(0)70-5478789

Kaikki oikeudet pidätetään | Our Stories | GDPR
Suunnittelu ja koodi: Gnist / Anna Koi